Le domaine de Fontvert fût constitué à la fin du XVIème siècle par la famille Sambuc qui cultiva cette propriété de génération en génération, jusqu’après la seconde guerre mondiale.

C’est en 1957 que notre grand père Olivier Monod, chirurgien, passionné d’agriculture et maire du village de Lourmarin, acquit ces terres.

Nous sommes aujourd’hui un domaine familial en polyculture d’une quarantaine d’hectares, dont 25 hectares de vignes. Nos vins sont issus de raisins cultivés en biodynamie dans unenvironnement extraordinairement préservé, bordé par la Combe de Lourmarin, le piémont du Luberon, la rivière de l’Aigue Brun et la colline de Pierrouret. Une zone classée Natura 2000 dont nous protégeons la bio-diversité.